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新〖xin〗2手机管理端:入秋【qiu】后,温差大早晚变凉,给『gei』媳「xi」妇做道“爱心汤”补补,暖心又暖〖nuan〗胃

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入秋后,温差大早晚变凉,给媳妇做道“爱心汤”补补,暖心又暖胃!

福建人喜欢喝汤,特别是入秋后,早晚温差大,我家就喜欢煲一些营养汤给家人喝。

秋天要多喝汤,多喝汤就可以补充流失的水分,还可以补足营养。我给媳妇做了一道爱心汤补补身体,暖心又暖胃。

今天炳哥要给大家介绍的爱心汤就是鸽子汤,鸽子汤属于比较高级滋补的菜肴,营养滋补、强筋健骨。鸽子的蛋白质含量丰富,用鸽子炖汤喝能促进血液循环,新陈代谢。

民间有俗语说,“一鸽胜九鸡''。鸽肉不但营养丰富,而且益血气补血、清燥热。鸽子肉可以提供身体所需的各种营养,富含优质的各种元素。

这道鸽子汤搭配了蛏干和墨鱼干一起来炖煮,这样营养一点儿不流失,全部锁在了汤中,味道极其鲜美。

而且这道鸽子汤不但非常滋补,做法还很简单,厨房新手也可以学会,感兴趣的话快去学做给你爱的人喝吧。

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话不多说,那么接下来咱们就一块去看一下这道鸽子汤是如何制作出来的吧。

【所需食材】:

鸽子,生姜,蛏干,墨鱼干,枸杞,食盐,料酒等等

【烹制方法】:

1、首先,准备乳鸽一只,用刀刨开腹部,去除内脏,然后把鸽子表皮杂毛拔除干净,再用刀把鸽子切成适量大小的块状,方便炖煮。

2、再把切好的鸽子肉用冷水冲洗干净再用漏盆沥干,备用。

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3、准备炖汤的配料,少许生姜切成姜条,准备适量的蛏干和墨鱼干,还有少许枸杞。蛏干,墨鱼干还有枸杞用来炖汤不仅营养价值高,还可以提鲜。

4、准备一个炖汤用炖罐,把切好的鸽子肉放进去。

5、接着把蛏干和墨鱼干也放进炖罐里。

6、再把切好的姜条和枸杞放进去。

7、接着往炖罐里加适量的水,要淹没食材。

8、准备一个高压锅,锅中倒入冷水,小心地把装鸽子肉的炖罐架个支架放进锅中间,准备隔水加热炖煮。

9、盖上锅盖,隔水炖半个小时左右即可开盖,加入适量的食盐,再撒上枸杞润色。

10、可以根据个人口味喜好,滴少许料酒提鲜,就可以准备出锅了。

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    2021-12-04 00:00:59 

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