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12月26日,“煌家徐妈”卤汁拌粉首家旗舰店在江西南昌丁公路隆重开业。煌上煌百年老卤配上江西特色米粉,碰撞出了不一样的美食火花。

为响应江西省打造赣菜品牌三年行动计划,2021年,煌上煌集团创始人徐桂芬女士亲自挂帅,怀揣着对江西米粉的热爱,以及对美食产业的发展追求和企业责任的使命担当,带着煌上煌独有的百年老卤汤,打造了“煌家徐妈”卤汁拌粉特色品牌,致力于不断提升江西米粉在国内外的知名度、影响力,让全国人民吃到正宗的“家乡味”,助力江西米粉品牌扬名“破圈”。

省商务厅、市商务局、西湖区政府、西湖区商务局、西湖区丁公路街道、省农业产业化龙头企业协会、江西米粉协会、南昌市烹饪协会等领导嘉宾出席开业仪式。现场还邀请了米粉协会代表、市烹饪协会代表、加盟商代表、媒体朋友等共同见证。

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当天,“煌家徐妈”卤汁拌粉香味四溢,食客络绎不绝,诸多消费者和媒体围观,并称赞“煌家徐妈”卤汁拌粉“绝杀”。

集江西米粉传承,扬中国美食精粹。“煌家徐妈”卤汁拌粉有着与众不同的产品特色:采用煌上煌传承百年“豫章酱卤技艺”的老卤汤作为底汤,赋予产品浓烈的风味和匠心的灵魂;采用纯正优质全米制粉,赋予产品地道的风味和厚重的文化;30几个品种自由组合、任性搭配、畅享自由,随心所欲。在第一届中国米粉节中,“煌家徐妈”卤汁拌粉还得到了江西省副省长胡强的称赞。

煌上煌集团创始人、“煌家徐妈”卤汁拌粉创始人徐桂芬女士发表致辞:“我们将高起点、高站位、高品质推动品牌发展,打造新餐饮门店商业模式,并打通米粉上下游产业链,力争通过5年时间在中国100个城市开出3000家门店,让江西米粉走进千家万户,使“煌家徐妈”卤汁拌粉成为中国米粉行业头部领导品牌,为推动江西米粉品牌发展做出积极贡献!”

开业典礼中还进行了首批加盟授权仪式,来自南昌、新余、吉安、萍乡、丰城、广州、深圳等地首批十位加盟商现场签约。据悉,为了满足快速发展的需要,“煌家徐妈”卤汁拌粉借助物联网、云服务和大数据,建立了从前端门店的明档制作呈现到后端的采购、加工、仓储、运输等环节,实现了全程透明化和数据化的管理,并将门店打造成为线下堂食体验和零售、线上外卖运营和电商零售的新餐饮门店商业模式,实现客户、员工、供应商和公司成为事业、利益、梦想和命运共同体。

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